Ẩm thực Nhật Bản

Cafe độc đáo ở Nhật

1. Butlers Cafe - cà phê hoàng tử và công chúa Chỉ một bước chân qua bậc cửa, các bạn sẽ được đến với thế giới trong mơ nơi những chàng trai tuấn tú, vồn...

Xem thêm >>

Kyoto Cafe

Kyoto Cafe: Jouvencelle Gion và Maccha Chocolate Fondue Tôi thường không ưa thích những chiếc bánh và thức ăn ngọt Nhật Bản được chế biến theo kiểu phương Tây, hay còn có tên gọi khác là yogashi. ...

Xem thêm >>

Sakura Mochi – Bánh hoa anh đào Nhật Bản

Hoa anh đào không chỉ được biết đến qua lễ Hanami mùa xuân hay vẻ đẹp kỳ ảo của nó trong những áng thơ văn cổ, hoa anh đào còn đóng một vai trò ...

Xem thêm >>

Đi tìm những quán cafe ‘độc nhất quả đất’ ở Nhật

Và kinh nghiệm của tớ là hãy mang máy ảnh theo người, nếu không sẽ khóc thét vì tiếc! Nếu bạn có dịp sang Nhật Bản thì một trong điều không thể bỏ qua...

Xem thêm >>

Những nhà hàng kỳ lạ ở Nhật Bản

1. Nhà hàng Cannabalistic Sushi (Tokyo, Nhật Bản) Nhà hàng này được đặt tên theo truyền thống ăn sushi và sashimi trên người một người phụ nữ khỏa thân nhưng theo một cách mới....

Xem thêm >>

Lễ hội Sushi của người Nhật Bản

Sushi là món ăn truyền thống của người Nhật Bản, một món ăn đặc trưng trong văn hóa ẩm thực của đất nước này. Sushi đã phát triển mạnh mẽ ra nhiều nơi...

Xem thêm >>

Takoyaki – Bánh nhân bạch tuộc của người Nhật

Nếu thích truyện tranh Nhật Bản, hẳn bạn sẽ không lạ lẫm với bánh takoyaki. Đây là loại bánh tròn nổi tiếng ở Osaka, và là bánh truyền thống...

Xem thêm >>

Cơm Nắm O-Nigiri

O-nigiri (còn gọi là o-musubi) là cơm nắm của người Nhật, thường được nắm bằng tay thành những hình tam giác hoặc bầu dục và được phủ 1 lớp rong biển (nori). Onigiri có rất...

Xem thêm >>

Ngộ nghĩnh bánh Takoyaki

Nếu thích truyện tranh Nhật Bản, hẳn bạn sẽ không lạ lẫm với bánh takoyaki. Đây là loại bánh tròn nổi tiếng ở Osaka, và là bánh truyền thống của Nhật Bản trong các dịp...

Xem thêm >>

Coppa Broth Ramen – Làm phụ bếp tại Mamezen

Bếp trưởng thiên tài Dylan Brawn và tôi, với tư cách là khách bếp tại Mamezen vào tối qua. Mamezen tạo nên một món mỳ ramen nhẹ nhàng và tuyệt dịu được làm với dashi...

Xem thêm >>

Món ăn từ cá nóc – Phần cuối

Ngày nay, con cá nóc đã trở thành biểu tượng nổi tiếng của thành phố Shimono-seki. Đến Shimono-seki, du khách dễ dàng nhận ra hình ảnh của những con cá nóc làm vật trang...

Xem thêm >>

Món ăn từ cá nóc – Phần 2

Để trở nên nổi tiếng như ngày nay, các món ăn từ cá nóc Nhật Bản đã trải qua lịch sử thăng trầm. Theo xác nhận của các nhà nghiên cứu, văn hóa ăn cá nóc...

Xem thêm >>

Món ăn từ cá nóc – Phần 1

Từ thời cổ đại đến thời hiện đại, con cá nóc luôn tạo cho người Nhật hai cảm giác trái ngược: vừa thích thú vừa e dè. Điều đó thể hiện qua câu thành ngữ...

Xem thêm >>

Với Sushi, không có gì là không thể

Với Sushi, không có gì là không thể Chỉ còn biết thốt lên kinh ngạc và ngưỡng mộ Sushi, như các bạn đã biết đó là một món ăn truyền thống của Nhật Bản được làm từ cơm...

Xem thêm >>