Ẩm thực Nhật Bản

Umeboshi- Món ăn truyền thống của người Nhật Bản

Umeboshi- Món ăn truyền thống của người Nhật Bản

Umeboshi (tiếng Nhật: 梅干し) là một món dưa muối rất phổ biến trong ẩm thực Nhật Bản được làm bằng cách đem quả mơ chín phơi héo rồi ngâm lâu ngày với thật nhiều muối. Nó còn được...

Xem thêm >>

Cận cảnh những nồi lẩu hot nhất mùa đông tại Nhật Bản

Cận cảnh những nồi lẩu hot nhất mùa đông tại Nhật Bản

Từ lâu, các món lẩu nóng hổi luôn là món ăn được lựa chọn số một trong mùa đông. Khi những cơn gió lạnh tràn về, thật không còn gì tuyệt vời bằng việc được được ngồi quây quần...

Xem thêm >>

Lươn – món ăn giải nhiệt mùa hè (Phần cuối)

Lươn – món ăn giải nhiệt mùa hè (Phần cuối)

Sự ra đời của nước tương koikuchi đã góp phần làm tăng hương vị cho các món ăn Nhật Bản. Từ giữa thế kỷ XVIII, koikuchi được dùng làm gia vị cho nhiều món ăn, trong đó...

Xem thêm >>

Lươn – món ăn giải nhiệt mùa hè (P1)

Lươn – món ăn giải nhiệt mùa hè (P1)

Những món ăn chế biến từ lươn được người Nhật xếp vào món ăn giải nhiệt mùa hè, tăng cường sinh lực và giúp người bệnh mau hồi phục.  Mùa hè ở Nhật Bản rất oi...

Xem thêm >>

Quán nhậu ở Nhật

Quán nhậu ở Nhật

Nhiều người cứ hỏi, người Nhật có đi nhậu như người Việt không, bên Nhật có mấy quán nhậu như ở Việt Nam không…Vì xem trên TV thấy nước Nhật hiện đại quá, Tokyo toàn cao ốc...

Xem thêm >>

Ẩm thực trong Anime (Phần cuối)

Ẩm thực trong Anime (Phần cuối)

Sake Chính xác thì đây không phải là đồ ăn, nhưng nó thật sự rất phổ biến ở Nhật và cũng xuất hiện trong một vài anime. Sake là một loại rượu gạo Nhật...

Xem thêm >>

Ẩm thực trong Anime (Phần 2)

Ẩm thực trong Anime (Phần 2)

Taiyaki Bạn có thể đã biết qua những món ăn nhẹ hình con cá này tại một cảnh nào đó trong anime. Chúng được gọi...

Xem thêm >>

Ẩm thực trong Anime (Phần 1)

Ẩm thực trong Anime (Phần 1)

Chúng ta thấy rằng, trong anime, có rất nhiều loại thực phẩm đặc trưng khác nhau của Nhật Bản. Vì vậy, trang này sẽ tập trung vào một số thực phẩm đặc trưng...

Xem thêm >>

Những món ăn mùa hè không thể bỏ qua ở Nhật

Những món ăn mùa hè không thể bỏ qua ở Nhật

Nhắc đến Nhật Bản chắc hẳn ai trong chúng ta cũng đều biết đây là một quốc gia có nền ẩm thực phong phú. Vậy bạn có biết người Nhật Bản sẽ ăn gì vào...

Xem thêm >>

Nori

Nori

Đến nay vẫn chưa ai biết người đầu tiên đặt tên cho một món ăn lạ từ đại dương sâu thẳm ngoài kia là ai. Nó được mang lên bờ trong hình dáng như những...

Xem thêm >>

Món Chawan Mushi

Món Chawan Mushi

Chawan-mushi là một món ăn hấp dẫn đựng trong chén (Chawan là chén, mushi là hấp). Để làm món này, người ta đánh trứng, trộn vào với súp, thêm gia vị như muối, nước tương đậu nành...

Xem thêm >>

Tạo hình kỳ lạ từ những quả chuối

Tạo hình kỳ lạ từ những quả chuối

Đã bao giờ bạn được chiêm ngưỡng hình ảnh thần tượng của mình được chạm khắc từ những... quả chuổi. Nghe có vẻ kỳ lạ nhưng một thanh niên tại Nhật gần đây đã...

Xem thêm >>

Những loại dao nhà bếp nổi tiếng của Nhật Bản – Phần cuối

Những loại dao nhà bếp nổi tiếng của Nhật Bản – Phần cuối

Nguồn hải sản đa dạng đánh bắt từ các vùng biển của Nhật Bản là nguyên nhân chính để các nhà sản xuất tạo ra nhiều loại dao khác nhau. Cá lạc ...

Xem thêm >>

Những loại dao nhà bếp nổi tiếng của Nhật Bản – Phần 1

Những loại dao nhà bếp nổi tiếng của Nhật Bản – Phần 1

Những miếng sushi ngon lành được làm từ các loại hải sản tươi mới theo mùa là món ăn được ưa chuộng nhất trong thực đơn của các nhà hàng Nhật. Sự hấp ...

Xem thêm >>

Trang 12/25« Đầu...1011121314...20...Cuối »