BÚN SHIRATAKI: THỰC PHẨM ĂN KIÊNG “THẦN THÁNH” ĐẾN TỪ NHẬT BẢN

vi-shirataki-2-608x344

Bạn có biết “shirataki” – loại đồ ăn Nhật Bản gần đây đang nhận được rất nhiều sự quan tâm trên toàn thế giới không? Bạn đã từng thử qua chưa? Điều thú vị nhất là ở một quốc gia, “shirataki” lại có một cái tên khác nhau, ví dụ: ở Mỹ là “bún thần thánh”, hay ở châu Âu là “mì thiền định”, tuy nhiên, dù thế nào đi nữa, shirataki cũng đang phủ sóng trên toàn thế giới.

Vì thế nên, bạn sẽ thắc mắc “shirataki” là gì? Vì sao mà nó lại nổi tiếng như vậy? Phải ăn như thế nào? Hôm nay, chủ đề của chúng ta sẽ là “shirataki” – siêu thực phẩm đang “làm mưa làm gió” hiện nay.

Bún Shirataki làm từ đâu?

Bún Shirataki được làm từ củ nưa.

konjacplantbariballagri

Cách chế biến ra bún Shirataki: cây nưa tách hết nước, để khô rồi giã nhuyễn thành bột, cho thêm chất làm đông rồi dùng thiết bị giống như đầu vòi sen để nắn thành sợi bún. Do vậy, qua quá trình làm, bạn cũng có thể thấy rằng shirataki được làm từ rau củ và nước thôi.

shirataki-noodles-1-1024x1024

“Bún thần thánh” chính là tên gọi mà nhiều người ở ngoài nước Nhật ưu ái đặt cho bún shirataki.

Bí quyết của sự nổi tiếng:

diet

1. Ít calorie nhưng giàu chất xơ thực phẩm:

97% shirataki chứa nước, vì thế, hãy an tâm rằng đây không chứa nhiều calori. Năng lượng/100 gram là 6kcal, thành phần chất béo 0.0 gram, cacbohydrat 0.1 gram và chất xơ 2.9 gram. Được làm từ cây nưa và nước nên bún shirataki cũng không chứa gluten mà chứa các chất xơ glucomannan có tác dụng làm giảm nồng độ đường trong máu. Nếu trong thực đơn của bạn có bún shirataki, bạn có thể quản lí tốt hàm lượng calorie và không bị tăng cân nữa.

2. Nhạt nhưng sợi bún dai và đặc biệt:

Vì bún shirataki gần như không có mùi vị gì cả nên dùng cho tất cả các món đều được. Như cái tên “bún thần thánh” hay “mì thiền định” đã gợi ý ít nhiều, shirataki dùng để thay thế cho mì Ý ở châu Âu và Mỹ. Bún shirataki phù hợp với bất kì loại nước sốt nào; chưa kể, sợi bún dai còn làm cho bữa ăn thêm ngon miệng nữa chứ.

Một số ví dụ món ăn có từ bún Shirataki:

Bạn đã bao giờ thắc mắc lí do vì sao bún Shirataki lại được gọi là “siêu thực phẩm” và nó lại nổi tiếng đến như vậy không? Nếu cân nặng đang là vấn đề nhức nhối của bạn, bạn cũng đang chật vật quản lí hàm lượng calorie trong cơ thể, bạn nên thử qua bún shirataki!

Dưới đây là vài gợi ý cho bạn.

1. Xà lách:

shirataki-salad-768x1024

Luộc bún shirataki chừng 3 phút, rửa lại với nước và trộn với rau củ tươi làm xà lách. Bạn có thể thêm vào loại sốt xà lách tùy theo ý thích của bạn.

2. Bánh mì hamburger:

shirataki-hamburger-768x1024

Trộn thịt heo và thịt bò xay nhuyễn (lượng ít) lại để tạo độ béo cho bánh hamburger. Chiên bún shirataki lên, thái hành tây rồi trộn với hỗn hợp thịt, sau đó, bạn chỉ việc nướng lên.

3. Súp:

shirataki-soup-768x1024

Súp thịt viên vị nhạt vừa phải sẽ bao gồm các thành phần: bún shirataki, nấm và rau củ.

4. Mì Ý:

shirataki-pasta-768x1024

Bún shirakai theo phong cách mì Ý có thịt gà, bông cải xanh và nước sốt trắng.

Một số món ăn Nhật Bản có bún Shirataki:

1. Sukiyaki:

lau-sukiyaki1

2. Nikujaga:

nikujaga-1-1080x720

Bây giờ bạn có hứng thú với thực đơn giảm cân của mình không? Bún Shirataki hiện tại đang là tâm điểm trong thế giới ẩm thực của những ai quan tâm đến sức khỏe. Những món bún shirataki trộn hay bún shirataki đậu hũ đang rất được ưa chuộng. Nếu bạn quan tâm đến vấn đề calorie và vòng 2 đang ngày một tròn, hãy mau mau thử shirataki đi thôi.

 

Mời bạn xem thêm các chủ đề:

du học Nhật Bản, du học Nhật Bản tự túc, du hoc nhat ban vua hoc vua lam, du hoc nhat ban gia re, kinh nghiệm du học nhật bản, tư vấn du học Nhật Bản,  du học Nhật Bản 2017, du hoc nhat 2017, học bổng du học nhật bản, Du học Nhật Bản bằng học bổng, du học nhật bản cần bao nhiêu tiền, Du học Nhật Bản nên chọn trường nào, Du học Nhật Bản những điều cần biết, Du học Nhật Bản sau Đại học, bản tin du học nhật, Chi phí du học Nhật Bản,Công ty du học Nhật Bản uy tín, du học Nhật, học bổng du học nhật bản 2017, Điều kiện du học Nhật Bản, du học Nhật bản 2017, thông tin du học nhật bản, Trường Nhật ngữ, tuyển sinh du học nhật bản, hồ sơ du học nhật bản, chi phí du học nhật bản, thủ tục xin visa du học nhật bản, công ty du học nhật bản uy tín , điều kiện du học nhật bản, kỳ thi năng lực tiếng nhật

 

ĐẠI DIỆN TUYỂN SINH CHÍNH THỨC CỦA CÁC TRƯỜNG TẠI VIỆT NAM
TRỤ SỞ CHÍNH CÔNG TY CỔ PHẦN VIỆT-SSE

Địa chỉ: Số 39 Đốc Ngữ – Ba Đình – Hà Nội

Điện thoại: 04.3736.7886

Hotline: 0903.299.926 – 0962.244.426

Website: http://duhoc.viet-sse.vn  Email: duhoc@viet-sse.vn

CÁC CHI NHÁNH TẠI MIỀN BẮC:

HƯNG YÊN:

Địa chỉ:  Số 1 Chùa Chuông – Phường Lê Lợi – TP Hưng Yên

BẮC GIANG

Địa chỉ: 794 Đường Lê Lợi – P.Hoàng Văn Thụ – TP.Bắc Giang – Tỉnh Bắc Giang

HẢI DƯƠNG:

Địa chỉ : 112 Ngô Quyền – Thanh Bình – TP.Hải Dương

VĂN PHÒNG ĐẠI DIỆN MIỀN TRUNG

Địa chỉ: 51A Nguyễn Thái Học, TP. Vinh

Hotline: 0903 299 926 – 0962 244 426

VĂN PHÒNG ĐẠI DIỆN MIỀN NAM

Địa chỉ: 156/2 Cộng Hoà, Phường 12, Quận Tân Bình, TP.Hồ Chí Minh

Điện thoại: 08.3911.5668   Fax: 08.3911.5669

Hotline: 0902 180 006 – 0962 244 426

 

 

 

 

 

 

Xem thêm bài viết liên quan

Bài viết cùng danh mục