Ẩm thực Nhật Bản

Người đàn ông đằng sau món ăn đẹp nhất Nhật Bản

Trong quán nhỏ chỉ dành cho tối đa 10 thực khách của Yoshiaki Tazakawa, những món ăn đều được trang trí rất công phu, đẹp mắt và độc đáo.

Xem thêm >>

10 quy tắc cần biết khi thưởng thức ẩm thực Nhật Bản

Trộn wasabi với nước tương tưởng chừng như việc khá bình thường nhưng người dân xứ sở Phù Tang không bao giờ làm điều này. Washoku, văn hóa ẩm thực...

Xem thêm >>

Bí mật “Kami Nabe” – Lẩu giấy Nhật Bản

Lẩu giấy thường được trình bày rất thanh tao, với đồ ăn và các loại nguyên liệu đi kèm được bày biện trên 1 tờ giấy và được… nấu trên bàn ăn. Bạn sẽ cảm...

Xem thêm >>

Khéo tay làm bánh mochi kiểu Nhật ngon tuyệt dịp Trung thu

Theo truyền thống Nhật Bản, Mochi là loại bánh đặc biệt dành riêng cho những ngày sum họp hay dịp lễ Tết, trong đó có Tết Trung Thu. Chia sẻ cách chế biến Món Ngon Mỗi...

Xem thêm >>

Lễ hội Giao lưu văn hóa – ẩm thực Việt Nam và Nhật Bản

Trong 2 ngày 15 và 16/7/2014, tại Công viên Trung tâm hành chính thành phố Đà Nẵng đã diễn ra Lễ hội Giao lưu văn hóa – ẩm thực Việt Nam và Nhật Bản nhân sự kiện Vietnam Airlines...

Xem thêm >>

Độc lạ món bánh mochi nước chỉ có ở Nhật Bản

  Loại bánh mới có tên gọiMizu shingen mochi. Đây là một sự biến tấu của bánh gạo, shingen mochi nổi tiếng của Nhật Bản. Nó cũng là sản phẩm độc quyền của Công ty...

Xem thêm >>

Món ăn ngày tết Nhật Bản – Bánh Kagamimochi

Kagamimochi là một loại bánh truyền thống không thể thiếu vào mỗi dịp Tết tại xứ sở hoa anh đào. Người dân Nhật Bản có phong tục dâng bánh kagamimochi lên các đấng thần linh vào ngày đầu tiên...

Xem thêm >>

Độc đáo các món ăn từ hoa anh đào của Nhật Bản

Với người Nhật, hoa anh đào không chỉ là biểu tượng đặc biệt mà còn là một loại thực phẩm đặc biệt. Với người Nhật, cây anh đào là biểu tượng của sự may mắn. Vì ý nghĩa này mà...

Xem thêm >>

Một số loại Sushi trong ẩm thực Nhật Bản

Sushi là một trong những món ăn nổi tiếng của Nhật Bản. Sushi có rất nhiều loại cho bạn lựa chọn Nigiri-zushi là sự đa dạng nổi tiếng nhất của sushi, nó bao gồm một miếng cá hoặc hải sản (hoặc thực...

Xem thêm >>

Một số nguyên liệu không thể thiếu trong bếp Nhật

1.Cá bào (katsuo bushi): thành phần thiết yếu (cùng với rong biển tươi) trong việc nấu nước dùng. 2.Mù tạt xanh (wasabi): thường để ăn với các món sống. 3.Thất vị hương...

Xem thêm >>

Dango – chiếc bánh trung thu dễ thương của người Nhật

Vào ngày rằm trung thu Otsukimi, người Nhật thường bày bánh Tsukimi-Dango theo hình tam giác trên một chiếc kệ gỗ, bên cạnh là bình cỏ susuki, và cũng có thể có thêm một số loại hoa...

Xem thêm >>

Bí quyết giảm cân cực hay của người Nhật

Các phương pháp giảm cân từ đất nước Nhật Bản được đánh giá cao về tính an toàn, hiệu quả, phù hợp với cơ địa người châu Á. Nhật Bản được đánh...

Xem thêm >>

Công thức bánh cá nướng Taiyaki cho fan manga

Nếu bạn là fan của các bộ truyện tranh manga Nhật Bản thì ắt hẳn bạn đã rất quen thuộc với món bánh cá nướng taiyaki do các nhân vật nữ trong truyện tự tay làm. Không quá khó để...

Xem thêm >>

8 điều cần biết khi ăn sushi

   ​ Nói đến Nhật Bản – xứ sở Mặt trời mọc, chúng ta nhớ ngay đến hình ảnh kimono truyền thống, hoa anh đào đẹp mong manh, rượu sake…. Và không...

Xem thêm >>