Ẩm thực Nhật Bản

Sự khác biệt của các đôi đũa ở từng quốc gia

Sự khác biệt của các đôi đũa ở từng quốc gia

Đôi đũa không chỉ là vật được sử dụng trong truyền thống ăn uống mà còn trở thành nét đẹp trong văn hóa ẩm thực phương Đông. Theo quan niệm Á Đông, dao, dĩa có liên quan...

Xem thêm >>

Bí quyết ăn uống của người Nhật

Bí quyết ăn uống của người Nhật

Ai cũng biết, người dân Nhật Bản có tuổi thọ cao nhất thế giới mà phần lớn bí quyết nằm ở chế độ ăn uống lành mạnh. Những công thức để sống thọ dưới đây đúc kết từ Nhật...

Xem thêm >>

Hanami-bento – Cơm hộp ăn trong mùa hoa anh đào

Hanami-bento – Cơm hộp ăn trong mùa hoa anh đào

Thành phần (cho 4 người) ・415g gạo ・600ml nước ・100g quả đậu xanh còn cả vỏ  ・1 thìa cà phê...

Xem thêm >>

Tới Nhật ăn mỳ bằng máng tre

Tới Nhật ăn mỳ bằng máng tre

Mùa hè ở Nhật không nóng bức như mùa hè ở Việt Nam tuy thế người Nhật cũng có những món ăn mùa hè rất thú vị. Món mỳ lạnh Somen là một món ăn mùa hè...

Xem thêm >>

Học cách chế biến món “rau mùa xuân” của Nhật Bản

Học cách chế biến món “rau mùa xuân” của Nhật Bản

Rau chân vịt Ohitashi và măng tây Gomaae là 2 loại rau đặc trưng chỉ xuất hiện vào mùa xuân tại Nhật Bản, được người dân Nhật Bản ăn như để thưởng thức hương vị của mùa...

Xem thêm >>

Thưởng thức đặc sản cua tuyết nổi tiếng Nhật Bản

Thưởng thức đặc sản cua tuyết nổi tiếng Nhật Bản

Mikuni là vùng đất nổi tiếng với đặc sản cua tuyết tại Nhật Bản.  Đa số du khách đến với Mikuni đều chọn ở chung với gia đình người bản địa để được trải nghiệm cảm...

Xem thêm >>

Đặc sản cá sống Shirouo của Nhật Bản

Đặc sản cá sống Shirouo của Nhật Bản

Ngoài những món ăn truyền thống nổi tiếng, ẩm thực xứ sở mặt trời mọc còn được biết đến qua những món ăn độc đáo, “có một không hai”: shirouo - món ăn từ những chú cá nhỏ sống.

Xem thêm >>

Ngày Sushi may mắn

Ngày Sushi may mắn

Bắt nguồn từ một truyền thống trong lịch sử tại vùng Kansai, vào ngày 3/2 hàng năm, người dân Nhật Bản cùng nhau thưởng thức những miếng Sushi được làm đặc biệt. Họ cho rằng chúng sẽ mang lại...

Xem thêm >>

Khám phá các gia vị nấu nướng của người Nhật

Khám phá các gia vị nấu nướng của người Nhật

**Mirin(みりん): Là một loại gia vị nêm có vị ngọt, màu vàng nhạt, dạng chất lỏng hơi đặc hơn nước một tí....

Xem thêm >>

Món bánh đón năm mới lạ kì của người Nhật

Món bánh đón năm mới lạ kì của người Nhật

Người dân Nhật Bản có phong tục dâng bánh kagamimochi lên các đấng thần linh vào ngày đầu tiên của năm mới đến ngày 11 tháng Giêng.

Xem thêm >>

Trang 2/2412345...1020...Cuối »