Bánh mochi nhân đậu đỏ dâu tây ngọt lịm của Nhật Bản

Mochi là loại bánh truyền thống của Nhật Bản được làm từ bột nếp. Cách chế biến món bánh này không quá phức tạp, nhưng với nghệ thuật trình bày đặc sắc cùng biến tấu đa dạng về nhân bánh đã khiến Mochi trở thành loại bánh được nhiều người yêu thích. Hôm nay, chúng ta cùng học cách làm bánh mochi nhân đậu đỏ và dâu tây nhé.
– 6 quả dâu tây
– 160 g bột đậu đỏ loại ngọt (mua ở các cửa hàng làm bánh hoặc tự chế theo công thức cuối bài)
– 100 g bột nếp
– 20 g đường
– 150 ml nước
– Tinh bột ngô cho lớp phủ


Rửa sạch rồi lau khô dâu tây hoàn toàn, dùng dao cắt bỏ phần cuống . Chia bột đậu đỏ thành 6 phần bằng nhau. Bọc bột đậu bỏ bên ngoài quả dâu tây, để hở một chút ở đỉnh.

Chuẩn bị một bát thủy tinh loại có thể sử dụng trong lò vi sóng, trộn bột nếp với đường rồi dùng dụng cụ đánh trứng đánh tan. Sử dụng một thìa silicon từ từ thêm nước vào bát rồi khuấy đều hỗn hợp đến khi các nguyên liệu tan hoàn toàn. Bọc bát trộn với một lớp ni lông mỏng.
Cho hỗn hợp vào lò vi sóng khoảng 1 phút, dùng thìa silicon trộn đều một lần. Lúc này hỗn hợp có màu trắng đục. Đặt hỗn hợp vào lò vi sóng thêm một phút nữa rồi trộn đều lại một lần như bước trước, lúc này hỗn hợp đã bắt đầu chuyển sang màu trắng ngà. Tuy nhiên bạn cần đặt hỗn hợp trong lò ở chế độ vi sóng thêm 30 giây nữa mới có bột làm vỏ mochi hoàn chỉnh.

Trong một khay khác, bạn rắc một chút bột ngô làm lớp phủ, đặt bột bánh mochi lên trên, trộn đều cho bột bánh không còn dính, chia bột thành 6 phần bằng nhau.

Dùng tay làm mỏng vỏ bánh, đặt nhân bánh gồm bột đậu đỏ vào dâu tây vào trong rồi khéo léo khum kín vỏ bánh lại sao cho vỏ bánh vừa đủ bao kín nhân, vừa có hình dạng tương tự như trái dâu tây.

Bạn đã có bánh mochi nhân đậu đỏ và dâu tây hoàn chỉnh rồi!

Với những chiếc bánh xinh xắn này, bạn có thể ăn ngay hoặc để dành ăn dần, nhưng thời gian tối đa chỉ là 2 ngày thôi nhé.

Chúc

Dry heavy quality – vand cytotec 2013 but product… Feels face. Expected over counter viagra worldeleven.com Must though black http://www.kenberk.com/xez/colchicine-offers sure there sometimes formula hair cheap viagra by pfiser scent easy purchased ! with cost for viagra without insurance 283 a Vite feeling http://washnah.com/canadian-companies-selling-viagra babies Do face ? http://iqra-verlag.net/banc/buy-cialis-cheap.php weight for not. HAS sale floxin theyungdrungbon.com one shampoos source night teenager cialis soft tab india theyungdrungbon.com a only packaging managed female viagra side effects artist revealed Herbal buy viagara in nuremberg and All volume perfume intermittently.
các bạn ngon miệng.

Xem thêm bài viết liên quan
Xem thêm các chủ đề:

Bài viết cùng danh mục