Ẩm thực trong Anime (Phần 2)

Taiyaki

Bạn có thể đã biết qua những món ăn nhẹ hình con cá này tại một cảnh nào đó trong anime. Chúng được gọi là Taiyaki, đó là bánh hình cá Nhật Bản với nhiều đậu đỏ. Một số loại khác thường gặp thì đầy sữa trứng, sôcôla, và pho mát. Taiyaki được thực hiện bằng cách sử dụng Taiyaki hoặc bánh quy hay bánh bột. Bột này được đổ vào hai mặt khuôn có hình con cá và được ghép lại với nhau. Sau đó cho vào lò nướng đến khi cả hai mặt điều chuyển sang màu nâu vàng.

Món thú vị này thường xuyên xuất hiện trong anime Kanon, kể từ khi Taiyaki trở thành món ăn ưa thích của Tsukimiya Ayu. Cô bé yêu nó nhiều đến nỗi có hẳn một bức tượng của cô bé đang giữ một cái túi toàn Taiyaki như bên dưới.

Ngay cả trong Matantei Loki Ragnarok, Frey được nhìn thấy với một túi toàn Taiyaki và đưa một trong số chúng cho Heimdall XD, cậu đã miễn cưỡng nhận lấy một cái. Nó quá ngon để có thể chống cự lại.

Pocky

Là món ăn rất phổ biến và nổi tiếng, đặc biệt là đối với giới thanh thiếu niên Nhật Bản. Là một thanh bánh quy có phần đầu được bọc sô cô la, nhưng hiện nay được biết đến với rất nhiều hương vị ưa thích khác, như là dâu tây, quả hạnh, chuối, dừa, kẹo, v.v… Món này tên là “Pocky”, xuất phát từ từ tượng thanh tiếng Nhật phát âm là Pocky khi cắn vào bánh tạo thành những tiếng “pokkin”. Nó không chỉ rất phổ biến ở Nhật Bản, mà còn được bày bán ở các nước Đông Á khác như Trung Quốc và Hàn Quốc.

Takoyaki

Món bạch tuộc chiên hoặc nướng Takoyaki là một món bánh bao nổi tiếng của Nhật Bản được làm từ bột, bạch tuộc cắt nhỏ, Tempura vụn, gừng ngâm, Konnyaku, và hành lá. Chúng được phủ nước sốt Okonomiyaki, rau câu xanh, Mayonnaise, và Katsuobushi (cá dăm), có nguồn gốc từ Osaka. Ở trên chúng ta thấy Sasame trong Pretear đang xách một hộp Takoyaki, mang đến cho Himeno hoặc Mannen thì phải, nhưng không may là nó đã bị lật đổ khi anh ta và Mayune va phải nhau, ban đầu cô này nổi đóa lên, mãi đến khi cô ta bắt đầu chú ý đến sự hấp dẫn của Sasame và thay vì tiếp tục cơn giận kia, cô ta quyết định bắt đầu cưa cẩm anh chàng XD.
Mặc dù Takoyaki có thể được làm một cách dễ dàng tại nhà nếu có đầy đủ dụng cụ, nó thường được xem là một loại thức ăn nhanh và được bày bán trên đường phố Nhật. Trong The Mythical Detective Loki, Narugami làm việc bán thời gian tại một quầy Takoyaki và phục vụ đám đông trong khi chế biến nó, bằng cách biểu diễn “tuyệt kỹ bí mật” của anh ấy có tên là The Galactix Shower, thật sự là khá buồn cười XD. Tôi thích cái cách mà món này luôn đi kèm với một logo hình con mực trên các tấm bảng hiệu và trên các loại bao bì. ^_^ Thường thì ở vùng Kansai của Nhật Bản, Takoyaki được dùng như một món ăn chung với cơm, nhưng ở những nơi khác, nó không được ăn kèm với cơm nữa mà được xem như là đồ ăn nhanh. Một vài anime mà tôi từng xem qua từ trước đến nay có món Pocky phổ biến là trong Card Captor Sakura, thỉnh thoảng Kero hay ăn chúng; hay trong Gravitation, khi Shuichi và Hiro đôi khi cũng hay nhấm nháp, hoặc trong Onegai Teacher, trong Getbackers, và một chút khởi đầu trong Spirited Away; trong tập 10 của loạt anime X CLAMP khi Yuzuriha Nekoi ăn Pocky trong một cái hộp có nhãn “Rocky”, cũng chính là tên của món này ở Malaysia. Chúng có thể được tìm thấy trong nhiều anime, manga và doujinshi khác.
Nikuman (Bánh bao thịt)

Nikuman chính là bánh bao thịt của Nhật được làm từ bột mì và nhồi đầy thịt heo xay hoặc một vài thứ khác, sau đó đem hấp lên. Món này cũng khá giống với món bánh bao hấp của Trung Quốc. Thường thì chúng được bán trên các đường phố của Nhật vào khoảng tháng tám – tháng chín và trong suốt những tháng mùa đông cho đến khi tháng tư bắt đầu, Nikuman cũng có sẵn ở những cửa hàng tiện lợi, nơi chúng luôn được giữ nóng. Trước đây tôi thấy chúng xuất hiện trong Card Captor Sakura khi Yukito đưa một ít Nikuman cho Syaoran và trong Saiyuki khi Goku ăn ngấu nghiến chúng. ^_^
Yakitori
Yakitori là món thịt gà nướng xiên que của Nhật. Chúng được làm từ những mẫu thịt ở những phần khác nhau của một con gà bao gồm các phần ở ruột và các cơ quan khác. Chúng được xiên trên một chiếc que tre rồi đem nướng trên than củi, thỉnh thoảng lại được phết nước sốt Yakitori lên trên. Đôi lúc chúng cũng được nướng với các loại rau quả như hành lá, ớt, hành tây hay tỏi tây, tương tự như món thịt nướng Kabob vậy. Lúc trước, tôi để ý thấy món này hay xuất hiện trong anime Someday’s Dreamers, khi Yume Kikuchi đến một nhà hàng Yakitori với vài người bạn. Đây thực sự là một món phổ biến ở Nhật, cũng bởi rất nhiều công nhân thường hay túm lấy một ít Yakitori cùng với bia ở những quầy Yakitori trên đường khi về nhà sau giờ làm việc.

Japanese Curry

Một trong những món ăn phố biến nhất tại Nhật Bản. Chúng thường được dùng với cơm, Udon (mì), và Pan (bánh mì). Món cà ri Nhật Bản thường nhiều hơn, ngọt hơn và hơi nhạt hơn một tí so với cà ri Ấn Độ. Nó cũng chứa nhiều loại rau quả và thịt như hành tây, cà rốt và khoai tây. Đôi khi, táo nghiền hoặc mật ong còn được cho thêm vào để làm tăng độ ngọt. Với thịt thì thịt bò, thịt heo và thịt gà được ưa chuộng nhất. Bức hình ở trên cho ta thấy, bố của Himeno đã đề nghị món cà ri này cho bữa trưa, và bảo rằng đấy là món cơm cà ri phương Nam từ tiệm càfê nhà Bronze. Bức hình kế bên là của Chiaki trong Tenjou Tenge, cô ấy đang ăn món cơm cà ri do mình tự làm tại nhà. Nó cũng xuất hiện một cách nổi bật trong Shuffle khi Asa dùng một ít trong bữa ăn trưa tại căn tin trường.
Tiểu sử: Cà ri là một món ăn bắt nguồn từ phương tây thay vì là một món ăn Á châu tại Nhật Bản, bởi do nó đã được biết đến vào thời kỳ Minh Trị (1869-1913), khi Ấn Độ bị đặt dưới sự điều hành của công ty xuyên quốc gia British East India Company.
Ramen
Món mì này phổ biến đến mức lập tức làm tôi nghĩ ngay đến Naruto, bởi lẽ cậu ta bị ám ảnh với cái việc phải đi đến quán Ramen và chẳng ăn được thứ gì khác ngoài món này cả ^_^. Inuyasha cũng thường được thấy khi đang ăn mì ly Ramen, quả là một cách nhanh chóng và dễ dàng để thưởng thức món Ramen tươi ngon ^_^.

Món mì Nhật Bản này có nguồn gốc từ Trung Quốc, được nấu trong nước dùng với phần trên được trang trí với những lát thịt lợn, trứng, rong biển và hành lá. Nó cũng hơi khác với món súp mì Nhật Bản, chỉ dựa vào thịt gà, những loại mì khác nhau và những thành phần trang trí bên trên. Vì sự phố biến cao nên có nhiều cửa hàng Ramen tồn tại ở Nhật cũng như có rất nhiều loại mì Ramen ăn liền được bán ở nhiều quốc gia khác, điều này làm cho món Ramen ngày càng thêm phổ biến hơn và trở thành một loại thức ăn nhanh được tiêu thụ rộng hơn.

Theo vnsharing.net

Xem thêm bài viết liên quan
Xem thêm các chủ đề: , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , ,

Bài viết cùng danh mục