Đàn ông Nhật đang “ăn cỏ”

Cùng khám phá thế giới riêng của các nhà trọ truyền thống
Hẳn các bạn còn nhớ trong Skip Beat, Kyoko học được rất nhiều kỹ năng đặc biệt do lúc nhỏ từng làm việc ở một ryokan. Vậy ryokan là gì? Hôm nay Ichi sẽ cùng các bạn tìm hiểu nhé!
Hẳn các bạn còn nhớ trong Skip Beat, Kyoko học được rất nhiều kỹ năng đặc biệt do lúc nhỏ từng làm việc ở một ryokan. Vậy ryokan là gì? Hôm nay Ichi sẽ cùng các bạn tìm hiểu nhé!

Một ryokan là một dạng nhà trọ truyền thống Nhật Bản
có từ thời Edo. Đặc điểm chung của các ryokan là những căn phòng trải
chiếu tatami, nhà tắm chung và trang phục truyền thống. Ngày nay, đến
với cố đô Kyoto, bạn có thể thấy được hình ảnh các ryokan như một biểu
trưng của văn hoá Nhật.

Ở Nhật có một câu thành ngữ: “Go ni itte wa go ni shitagae”, có
thể hiểu là “nhập gia tùy tục”. Bước vào một ryokan, bạn sẽ được trải
nghiệm một không gian riêng, tách biệt hẳn với thế giới bên ngoài. Giờ
mở cửa đón khách phổ biến nhất ở các ryokan là 3 giờ chiều, nhưng ngay
từ lúc 2 giờ mọi thứ đã được sắp đặt chu đáo để chuẩn bị đón các vị
khách mới. Bước vào cửa, bạn sẽ được chào đón bởi tất cả các nhân viên
xếp hàng dọc theo lối vào, dẫn đầu là Okami-san. Mỗi khi có khách bước
vào, mọi người sẽ đồng loạt cúi đầu chào. Nghi thức này gọi là eshaku,
thể hiện sự tôn trọng đối với khách trọ.

Nhắc đến ryokan thì không thể không nhắc đến okami, bà chủ nhà trọ, hay “okami-san”
như các du khách vẫn gọi. Okami chính là người đảm nhận vai trò trung
tâm trong các hoạt động hàng ngày của một ryokan, chịu trách nhiệm mọi
thứ từ đón khách đến quản lý mọi hoạt động lớn nhỏ. Vì thế, công việc
này thường được nối tiếp giữa các thế hệ trong gia đình, từ mẹ sang con
gái. Và nếu như không có con gái thì vai trò này sẽ được chuyển giao cho
con dâu. Trong một ryokan điển hình, bạn có thể thấy cả 3 thế hệ: oo-okami (okami đời trước), okami, và waka-okami (cô chủ tương lai). Waka-okami
không quản lý ryokan mà sẽ theo sát okami để học việc, tự chuẩn bị cho
mình những kỹ năng cần thiết để đảm nhận vai trò của okami trong tương
lai.


Sau khi đăng ký, du khách sẽ được dẫn vào sảnh ngoài, nơi bạn có thể
chìm đắm trong không gian thư thái của tiếng nước chảy hay những giai
điệu nhẹ nhàng của đàn koto sau một chuyến đi dài. Trong khi đó thì hành
lý sẽ được đưa vào phòng trước khi nakai-san dẫn tất cả đi tham quan
nhà trọ trên đường tới phòng riêng mỗi người.


Khách ở ryokan thường được chuẩn bị sẵn các bộ yukata với đủ kích cỡ phù
hợp với người mặc. Theo truyền thống, giày dép phải được cởi ra trước
khi bước vào trong nhà, vì thế nếu đến trọ ở một ryokan, bạn sẽ được yêu
cầu bỏ giày dép đi đường và dùng dép đi trong nhà trước khi vào trong.
Và nếu các hành lang ở ryokan trải chiếu tatami thay vì dùng sàn gỗ thì
bạn chỉ được phép đi chân không mà không được dùng giày dép gì cả.
Và tất nhiên, bạn cũng không thể bỏ qua vai trò không kém phần quan trọng của các cô phục vụ phòng mặc kimono: "Nakai-san".
Họ là những người trực tiếp chịu trách nhiệm chăm sóc khách trọ. Với
các ryokan có quy mô nhỏ, nakai đảm nhận mọi việc từ dẫn khách vào phòng
nghỉ, chăm sóc chu đáo cho họ đến khi tiễn khách lên đường. Các du
khách chọn ryokan làm nơi dừng chân không chỉ vì sự phục vụ chu đáo ở
nơi này mà còn vì đến với ryokan, họ có cơ hội cảm nhận những nét đặc
trưng của văn hoá truyền thống Nhật Bản.


Các phòng ở ryokan đều thiết kế theo kiểu washitsu với kiển trúc truyền
thống, trần và cột toàn bằng gỗ, sàn nhà trải chiếu tatami. Ở giữa phòng
là một chiếc bàn thấp gọi là zataku với những chiếc ghế zaisu không có
chân, trên trải đệm zabuton. Với các phòng cao cấp, bên cạnh zaisu còn
có thêm các tay vịn kyosoku. Các cửa sổ thường rất lớn nên bạn có thể dễ
dàng ngồi trong phòng tận hưởng khung cảnh thiên nhiên bên ngoài. Và
nếu ánh nắng quá gay gắt thì cũng đừng lo, các cửa shoji làm từ gỗ và
giấy sẽ khiến ánh sáng dịu hơn.

Từ trong phòng, nếu muốn bước ra vườn, bạn phải đi qua một khoảng sàn gỗ
là engawa, nơi bạn sẽ tìm được một đôi geta hay zori để đi ngoài vườn.
Nhiều ryokan bài trí vườn theo kiểu karesansui, hoàn toàn không dùng
nước mà chỉ có những đường vân tượng trưng trên đất.

rotenburo

nhà tắm công cộng
Nhật Bản nổi tiếng với các onsen, suối nước nóng. Vì lẽ đó, khách trọ ở
các ryokan gần suối nước nóng sẽ có cơ hội thư giãn trong các rotenburo,
khu tắm nước nóng ngoài trời. Nếu không, bạn vẫn có cơ hội tham quan
nhà tắm công cộng, một nét đặc trưng của văn hoá Nhật Bản.

Sống trong ryokan cũng có nghĩa là bạn sẽ được thưởng thức những bữa ăn
theo thực đơn truyền thống washoku, với mỗi món ăn là một tác phẩm nghệ
thuật thực sự. Vào cuối ngày, nằm trên những tấm futon trải trên sàn, du
khách sẽ có thời gian nghỉ ngơi trước khi tiếp tục cuộc hành trình vào
ngày hôm sau.

Ichi hy vọng một ngày nào đó sẽ có thể thực sự trải nghiệm cuộc sống ở một ryokan. Còn các bạn thì sao?
Xem thêm bài viết liên quan